愛媛の人は大腸癌が少ない

2016-12-03

今朝のテレビ「サタデープラス」で、「大腸癌が一番少ないのは愛媛県」と言っていたのをご覧になりましたか。

理由は、「じゃこてん」ということでした。

ちなみに、そのテレビを見ながら食べていた我が家の朝ごはんは、「じゃこてん」でした。

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テレビでは、じゃこてんを、お味噌汁に入れる、カレーに入れる、煮物に入れると説明していましたが、私たちは、「そのまま、食べる」です。

このじゃこてんは、いろいろな雑魚をミンチにして、少しの粉や山芋などを練り込み、形をつくって油で揚げたものです。ほかの県と比べると、骨っぽいというか、ざらざらした感じですね。確かに、魚の頭とうろこだけを取り除き、ミンチにするので、カルシウムが豊富。このカルシウムが癌細胞の増殖を抑えるらしいです。

そんなことを聞いたのは初めてでしたが、私たちは、じゃこてんはおやつ代わり。包丁で切って食べることは、まあ、なしかなあ。

 

愛媛の大腸癌が少ない理由は、そのほかに自転車に乗ること。まあ、しまなみ海道は、高速道路を自転車だけが通行できる日本最大級の国際サイクリング大会「サイクリングしまなみ」が行われ、全国のサイクリストが集まり「サイクリングの聖地」ですね。

私たちはその応援のほうですが・・・。

コースを見ても、これはほとんどプロの世界、と思うようなコースを、みなさん楽しんでいるわけで。

この自転車に乗るという行動が、体にはいいようです。

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